海・森・山が大好き！

11月14日（日曜日）

お仕事のお友達とカワハギ釣りに
千葉県館山洲崎

早川丸コチラ→http://www.hayakawamaru.com/にて

大漁～～

今回はお仕事のお友達5名と我が家父子にて参加！

千葉県館山で出港が朝早いので前日前乗り

本日のお宿はコチラ↓明神荘


素泊まり3500円
お風呂入り放題！

明るいおかみさんが迎えてきれました
夜遅いﾁｪｯｸｲﾝですみませんでした

我が家が到着すると
皆さんお揃いで既にいい気分
そこで、我が家2号トム君も大人の仲間入り

かんぱ～～い


ｺﾛﾅﾋﾞｰﾙのお似合いな方！発見！


翌日の出港も早いため
夜中12頃解散で

AM5時受付を済ませ港へ

よ～～し！
釣るぞ～～！



早速！ヒット


当たりはまずまず！
一日を通してぽつぽつと良型のカワハギが上がりました！

仕掛けは
ダイワカワハギスピード仕掛け
替え針　ハリス長め
シンカー　アワビ貼り付け
おもり　　30号


この方はこっちの方も頑張ってました
釣竿右手に左手お酒

えっ～～！
こんなに飲んじゃったの



本日の乗船者　釣りキチ　13名
釣果は2匹~21匹！

なんと！竿頭　小学6年　我が家の2号トム君でした！21匹！
ちなみに♪たっちゃんは17匹　　また子供に負けてしまった


ご一緒して頂いた皆さんありがとうございました
早川丸船長様
釣れせて頂き楽しかったです

記念撮影


タコさんも釣れたので生きたまま持って帰り
3号のソキ君に見せてあげましょうってことで
海水をジップロックへ


家に帰ると早速　3号ソキくんが

こんなんなったり


なんににもなったり


結局、お鍋の中でくつろいで頂きました


番外編
釣り人料理　カワハギ編

カワハギはちょっとそこらのスーパーでは鍋物用で売られていて
新鮮なカワハギはデパートなどでしか手に入らない高級魚！

この時期　旬のカワハギは肝が大きくなり
お刺身の肝あえが最高美味！
釣り人が楽しめるもっとも贅沢な食材なのだ

さて、誰でも出来る簡単
カワハギのさばき方

①口の部分に切れ目を入れる

②切れ目をきっかけに皮を手で剥いていきます。
　　とても簡単に剥けます。

③反対側も剥いてみましょう

④こんな簡単に剥けてしまい。

⑤頭のてっぺんによく切れる出刃包丁で切れ目を
　２～３㎝入れます

⑥そこをきっかけに背骨を折るようにします

⑦このようにするとお腹を開かないで
　あの最高な肝が無傷で手に入ります

⑧さてこれより３枚におろして行きます
（あまった頭は味噌汁やお吸い物などで頂きます）

⑨大変おいしい肝をゲットしたら３枚におろします
　背中の骨にのって包丁をいれていきます
注意　背骨ぎりぎりを削ぐ」ようにやるとみが沢山捕れます

⑩背骨ぎりぎりを少しずつ削ぎます

⑪３枚におろせましたね

⑫あとは薄く切って盛り付けるだけ

⑬肝は熱湯で湯通しをしてから包丁でたたいて
醤油で味付けをして刺身につけて食べましょう

あと！もう一品は


は～～い
煮付けです！
頭から丸ごと食べれてご飯のおかずは最高！

海・森・山ってたのしいな！

BYたっちゃん